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Wednesday, February 16, 2011

手把手教您做面包

我把这个做面包的过程拍摄下来,请您慢慢欣赏吧!

准备好所需材料,先把液体材料放进面包揉面团桶里。

把所有材料(除牛油/奶油/菜油外)放进后,推进面包机内揉面团。

成团后,加牛油,进行揉面...开始基础发酵,大约45分钟。拿出面团,用手挤压以排气。分割成所需大小的面包团。

让面团休息10-15分钟,就可以开始包入喜爱的馅料了...

以保鲜纸盖面团,让它进行第二次发酵。涂上蛋液,送进烤箱。

考好后的面包,可涂上一层牛油或加以装饰一番。

汤种的做法,请按“这里

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